ingredienser

2 ägg
2 dl socker
2 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
2 tsk vaniljsocker
100 g smält smör
300 g rabarber
2 msk potatismjöl
2 krm muskotnöt , riven
1 tsk kanel
2 msk råströsocker

Gör så här :

Rör samman ägg och socker. Tillsätt vetemjöl blandat med bakpulver och vaniljsocker.
Rör ner det smälta smöret.

Klam fast ett bakplåts papper i botten på en form med löstagbar kant, Häll smeten i formen.

Skär rabarbern i bitar och lägg i en skål med potatismjöl, muskot och kanel. Fördela det över smeten och strö över råsockret.

Grädda kakan i ca 40 min i 175 grader mitt i ugnen.
Lossa kakan från formen när den svalnat.

Lycka till Kram Evelin