Blåbär och Kanel smoothie

Ett perfekt mellanmål när du tex kommer hem från skolan...





2 glas :

1 dl vaniljyoghurt
4 dl blåbärsfil
ca 1 dl blåbär
½ dl cornflakes
2-3 tsk kanel

Lycka till Kram Evelin

Amerikanska Pannkakor



Blanda först de torra ingredienserna sen de "blöta".
Stek några sekunder tills de fått fin färg på varje sida.







Lycka till Kram Evelin

Kalas fika :)

Nu har  min kära mamma blivit ett år äldre :) Hon fyllde igår och jag stog för fikat har redan laggt upp alla recept tror jag men här kommer en liten sammanfattning.







Drömmar

Nonstop cookies

Brysselkex

Blåbär och choklad muffins

Kanelbullar

Sylviakaka

Nonstop cookies









ca 30 st

125 g smör
3 dl socker
2 ägg
2 tsk vaniljsocker
4 ½ dl vetemjöl
1 dl kakao
1 tsk bakpulver
Nonstop till garnering


Gör så här

Sätt ugnen på 175 grader.
Blanda smör, socker, ägg och vaniljsocker med en elvisp el i matberedare så det blir en krämig smet.
Blanda mjöl, kakao, bakpulver. Rör ner det i äggsmeten. Blanda allt till en seg massa.
klicka ut klickar på bakplåtspapper.
Låt det vara mellanrum då de flyter ut. Lägg på önskat antal Nonstop.

Grädda knappt 15 min. Låt svalna på galler.

Lycka till Kram Evelin

Sylviakaka










Kaka

4 ägg + 2 vitor
4 dl socker
4 dl mjöl
4 tsk bakpulver
2 dl kokande vatten

Kräm

150g smör
4 dl florsocker
4 msk vaniljsocker
2 äggulor


Gör så här

Vispa 4 ägg + 2 äggvitor med sockret vitt och pösigt.
Blanda ner mjöl, bakpulver och det kokande vattnet.
Häll smeten i en långpanna täck av bakplåtspapper och ställ in i ugnen i 15- 20 minuter.
När kakan svalnat gör krämen.
Smält smöret, blanda i florsockret, vaniljsockret och äggulorna.
Värm det men det får ej koka.
Bred ut det på kakan och dekorera med kokos.

Lycka till Kram Evelin

Drömmar

Har aldrig gjort dessa förr men de blev super goda till kvällsteet  :)










ca 45 st

1 ½ dl olja
100 g smör
3 dl socker
6 dl vetemjöl
2 tsk hjortronsalt/ 4 tsk bakpulver
3 tsk vaniljsocker

Gör så här

Rör samman olja, smör, och socker.
Tillsätt mjöl, hjortronsalt och vaniljsocker.
Rulla degen till kulor och grädda i 150 grader tills de fått en gyllene färg. (ca 25 min)

Lycka till Kram Evelin


Hallonsemlor

Förmodligen de sista semlorna för detta år får bli med hallon. 

 



Passade på att fota ute i det fina vårvädret :)

Lycka till Kram Evelin

Ananaspaj

Här är mitt bidrag till Månadens sötsak hos Sötasaker

Klicka här för att komma till tävlingen 
 


Recept

PAJDEG

150 g smör
3 dl mjöl
1 dl socker
1tsk bakpulver

FYLLNING

2 dl creme fraiche
1 ägg
1 tsk vaniljpulver
2 burkar krossad ananas

Gör så här

sätt ugnen på 200 grader
Blanda ihop alla ingredienser till pajdegen och tryck ut den i en for och låt vila i kylen.
Under tiden blandar du fyllningen : creme fraiche, ägg och vaniljpulver
Ta sedan ut pajformen och lägg i ananasen i formen och häll sedan i fyllningen
Låt stå i ugnen i 25 minuter.

Servera ljummen med vispgrädde eller vaniljglass :)


Brysselkex

Ca. 50 st

5 dl vetemjöl
1 dl socker
3 tsk vaniljsocker
200 g smör
2 dl socker
2 droppar karamellfärg



Gör så här

Blanda snabbt ihop alla ingredienser men ej 2 dl socker och karamellfärgen.
Forma till rullar som är ca 4 cm i diameter.
Häll ut sockret på en skärbräda av plast och droppa i karamellfärgen. Rulla rullarna  i det färgade sockret och låt dem sedan ligga kallt en stund.
Skär dem sedan i skivor och grädda i 175 grader i 10 minuter.











Källa: Aftonbladets serie livets goda , Nr 1 Småkakor


Choklad och blåbärsmuffins

Som ni kanske har förstått så gillar jag att förnya recept lite grann så här har jag piffat till vanliga chokladmuffins.





100 g smör
2 ägg
2 1/2 dl socker
1 1/2 tsk vaniljsocker
1 krm salt
4 msk kakao
2 dl vetemjöl
1/2 tsk bakpulver
Blåbär (måtta efter tycke och smak)

Gör så här

ställ vecklade pappersformar i en långpanna eller i en plåt.
Smält smöret och låt det svalna
Vispa ägg och socker pösigt.

Tillsätt vaniljsocker, salt, kakao, vetemjöl och bakpulver.

Sedan smöret och tillsist blåbären.

Fördela smeten i förmarna.
grädda i 200 g i ca 15 min.


Lycka till Kram Evelin

Morotskaka

Här kommer en favorit i repris men i ny form :)




Receptet hittar ni här

Lycka till kram Evelin

Blåbärssemlor

Igår gjorde jag den här nya tolkningen på semlor. Tycker att de vanliga kan bli lite tråkiga ibland speciellt eftersom jag inte riktigt tycker att grädde är så där jätte gott.





Jag var lite lat och köpte färdiga semel bullar sen gjorde jag mandelmassan som vanligt och blandade bara i blåbär i den vispade grädden. Jag tog rätt så mycket blåbär men det kan man ju ta efter tycke och smak.

Lycka till Kram Evelin

Rösta på mig

Rösta på mig i veckans blogg :)

Klicka här :)






RSS 2.0