Bikupecupcakes

Dessa muffins är superläckra och krämen smakar verlkigen marshmallows :)
ca 16 st
200 g mjukt smör
2 ½ dl farinsocker
3 ägg
3/4 dl varm honung
4 ½ dl siktat mjöl
2 ½ dl bakpulver
Marsmallowglasyr

3 äggvitor
3, 3/4 dl socker
2 tsk ljus majssirap eller vit sirap
1 nypa vinsten eller ett par droppar vinäger ( kan uteslutas)
1 tsk vaniljsocker
gul hushållsfärg

Gör så här :

Värm ugnen till 175 grader och placera 16 normalstora pappersfromar i en muffinsplåt eller på en vanlig bakplåt.
Rör smör och socker vitt och pösigtoch vispa sedan ned äggen, ett i taget. vänd ned honung och mjöl samt bakpulver och blanda väl. Fördela smeten i formarna och grädda kakorna i 18-20 minuter. Prova med en sticka så att de är färdiga i mitten. Låt dem sedan kallna på galler.
Blanda äggvitor, socker, sirap, eventuell vinsten eller vinäger samt 1 dl vatten i en värmetålig skål. Placera skålen övervattenbad, så att den inte vidrör vattnet. Vispa intensivt tills blandningen är lätt och fluffig. Lyft sedan bort den från värmen. Tillsätt vanilj och vispa till en hård smet. Tillsätt hushållsfärg, en droppe i taget, och vispa tills allt är blandat.
Skeda upp glasyren i en spritspåse och sätt en tyll som är 1 cm i diameter. spritsa glasyren i cirklar på kakorna så att de liknar bikupor av halm.

Kommentarer

Kommentera inlägget här:

Namn:
Kom ihåg mig?

E-postadress: (publiceras ej)

URL/Bloggadress:

Kommentar:






RSS 2.0